Støtteforenings Projekter

Udkøkken

Hvad ville vi være uden vores drømme? Disse bærer vi i os – især børnene på vores skole. Denne særlige drøm kan dog kun blive til virkelighed, hvis vi formår at engagere og begejstre andre for den.

Vi ønsker at etablere et udekøkken. Dette store og fremtidsorienterede projekt ønsker vi at realisere inden for de kommende 12–18 måneder. Vores skole ligger i en lille forstad til Haderslev og råder over et stort og naturnært udeareal, som rummer mange pædagogiske muligheder, som vi gerne vil udnytte endnu bedre fremover.

I de seneste år har vi oplevet en stigende interesse for vores bålhytte. Denne er for længst blevet mere end et fritidstilbud – den er blevet en fast del af vores pædagogiske arbejde. Vi har for nylig gennemført et tværklasseligt projekt om FN’s verdensmål, hvor børnene arbejdede intensivt med bæredygtighed og naturens ressourcer og blandt andet stod for fælles madlavning udendørs.

Også den regelmæssige brug viser stedets store betydning: Hver onsdag efter skole tændes bålet, og der serveres fladbrød eller suppe. Især suppen er et stort højdepunkt, som børnene ofte efterspørger. Netop dette ønske vil vi gerne imødekomme ved at etablere et udekøkken i direkte tilknytning til vores eksisterende musikbygning, som ligger tæt på bålpladsen.

Udekøkkenet skal kunne anvendes på mange måder: i SFO’en, i faget Madkunstskab samt i flere andre fag. I matematik kan der f.eks. arbejdes med at omregne opskrifter og mængder, og i tysk kan tyske opskrifter afprøves i praksis. Også tværfaglige projekter understøttes på naturlig vis. Anvendelsen er bevidst åben og giver lærerne stor pædagogisk frihed.

Undervisning i det fri giver børnene nye læringsoplevelser, styrker deres forståelse og gør læringen mere varig. Især i de ældre klasser ønsker vi at skabe et nyt afsæt for at komme mere ud i naturen, opleve den aktivt og udvikle nye interesser og kompetencer – væk fra den konstante digitale tilstedeværelse og stillesiddende undervisning.

På grund af projektets omfang er vi afhængige af ekstern finansiering. Det har endnu ikke været muligt at indhente bindende tilbud på alle poster. Der er dog behov for yderligere midler til den faglige udførelse, herunder installation af vandtilslutning samt forlængelse af overdækningen fra musikbygningen til udekøkkenet. De foreliggende oplysninger bygger delvist på overslag fra dialoger med håndværkere, som har haft vanskeligt ved at udarbejde bindende tilbud med længere gyldighed.

Vores mål er i løbet af dette år at intensivere arbejdet med fondsansøgninger for at kunne realisere projektet inden for de kommende 12–18 måneder.